Walentynkowy deser, którym chciałbyś się podzielić z ukochaną osobą

26.1.2022

Wszyscy wiemy, że nic nie powie Walentemu więcej niż pudełko czekolady w kształcie serca, czerwone róże i kartka walentynkowa. Ale to, co może uczynić je bardziej wyjątkowymi i osobistymi, to coś domowego. Na przykład obiad, z deserem. A ponieważ Walentynki tuż tuż, przedstawiamy Wam łatwy do wykonania przepis na deser, który gwarantujemy, że spodoba się każdemu. Deser malinowe słodkie bułeczki. Wyglądają fantastycznie i smakują niebiańsko. 

Najpierw to, co najważniejsze. Przygotuj swoje składniki - suche znajdziesz w szafkach, a świeże w lodówce.

Zdjęcie

  • 14 g świeżych drożdży 
  • 70 g cukru
  • 100 ml wody
  • 500 g mąki zwykłej
  • 2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 100 ml mleka
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 100 g brązowego cukru
  • 500 g malin
  • 50 g białego cukru
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 125 g serka śmietankowego
  • 100 g cukru pudru

Do małej miseczki dodajemy świeże drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, a następnie dolewamy odrobinę letniej wody. Wymieszać łyżką i odstawić na około 10 minut. W większej misce wymieszaj 500 g mąki, 70 g cukru, 2 łyżeczki wanilii i sfermentowane drożdże. Wymieszaj delikatnie, a następnie dodaj 100 g roztopionego masła i 100 ml mleka. Dodaj 2 jajka i wszystko dobrze wymieszaj. Wyrabiaj ciasto, aż uzyskasz gładką, jedwabistą masę. Rozgrzej piekarnik na program do wyrastania i garowania i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość, na 30 minut. 

W międzyczasie wymieszaj świeże maliny, biały cukier, sok z cytryny i skrobię kukurydzianą i odstaw na bok. Kiedy ciasto wyrośnie, podziel je na dwie części. Obie rozwałkuj na prostokąt o grubości 1 cm. Ciasto posypujemy brązowym cukrem i równomiernie rozkładamy na nim masę malinową. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na równej wielkości kawałki. Powtórz to samo z drugim ciastem. Włóż bułeczki do formy, pozostawiając między nimi odstępy, aby mogły się rozwinąć. Piec w temperaturze 180°C przez 25 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru na wierzchu. Wyjmij blachę z piekarnika i ostudź na drucianym stojaku. W małej misce, ubij cukier puder i serek śmietankowy do uzyskania gładkiej masy. Dodaj więcej cukru lub śmietany, w zależności od tego, jak gęstą chcesz mieć glazurę. Polej bułeczki glazurą i podawaj na ciepło. 


Sprawdź także: