W środku czy na zewnątrz? Ostateczna lista owoców i warzyw, które powinieneś mieć w swojej lodówce

27.6.2022

W gorące, słoneczne dni wszyscy uwielbiamy mieć na talerzu mnóstwo soczystych, świeżych owoców i warzyw. Czy polegasz na sobotnim targu? Jeśli, jak wielu z nas, robisz zakupy co tydzień, oto kilka wskazówek, jak zachować świeżość pysznych warzyw i owoców na dłużej i cieszyć się chrupiącymi i soczystymi bombami witaminowymi do następnej wizyty na targu.

Zwłaszcza latem będziesz mieć pokusę, by przechowywać wszystko w lodówce. Nie rób tego. Niektóre owoce i warzywa lepiej smakują na blacie lub w misie z owocami na stole kuchennym, podczas gdy inne rozwijają się w chłodnym środowisku lodówki. 

Pamiętaj też, że niektóre z nich nie żyją ze sobą dobrze - szybciej gniją, gdy są przechowywane razem. Stoją za tym badania naukowe (wytwarzanie gazu etylenowego), ale jeśli będziesz przechowywać wszystko w osobnych pojemnikach, nic Ci się nie stanie.

Co powinno całkowicie zniknąć z lodówki?

Niektóre produkty nie powinny znajdować się w lodówce. Ziemniaki, cebula, czosnek i kabaczki to warzywa, które lepiej czują się w ciemnym, suchym i przewiewnym miejscu, dlatego należy je przechowywać w spiżarni lub pod ladą. Unikaj plastikowych torebek, ponieważ zatrzymują one nadmiar wilgoci i powodują gnicie warzyw. Pomidory również zachowują najlepszy smak i soczystość poza lodówką, więc odłóż je z szypułkami i przechowuj na blacie.

Pozwól owocom dojrzeć przed włożeniem do lodówki

Większość owoców z targu lub sklepu nie jest jeszcze całkowicie dojrzała. Można je pozostawić na ladzie do czasu, aż osiągną pożądany poziom soczystości. Banany, mango, awokado, ananasy, gruszki, brzoskwinie, nektarynki, persymony, morele, melony, kiwi, jabłka i inne owoce dojrzewają w temperaturze pokojowej. Należy jednak trzymać je z dala od siebie, ponieważ niektóre z nich wydzielają spore ilości etylenu, który sprawia, że inne pyszne owoce szybko gniją. A gdy będą już w sam raz, włóż je do lodówki. Tak, nawet banany! Na zewnątrz sczernieją, ale w środku pozostaną doskonałe jeszcze przez kilka dni i nie staną się mięsiste. Arbuz to świetna przekąska i nawadnia organizm podczas gorących letnich dni. Aby uzyskać najlepszy smak, trzymaj arbuzy w całości na blacie, ale po przekrojeniu owiń szczelnie przeciętą stronę folią spożywczą lub włóż pokrojone kawałki do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez 3 do 4 dni.

Owoce i warzywa, które należy przechowywać w lodówce

Wszystkie owoce jagodowe (jeżyny, truskawki, maliny, borówki ...) oraz wiśnie i czereśnie powinny być przechowywane w świeżym środowisku, dlatego wkładaj je prosto do lodówki w otwartej misce lub pojemniku. Nawet dojrzałe cytrusy (cytryny, limonki, pomarańcze, mandarynki...) dłużej zachowują świeżość w lodówce. Umieść je luzem lub w siatkowej torbie w szufladzie na warzywa, a następnie obracaj od czasu do czasu, aby umożliwić przepływ powietrza. Większość cytrusów można przechowywać luzem, ale cytryny przed włożeniem do lodówki należy umieścić w plastikowej torebce. Jeśli chodzi o warzywa, większość z nich lubi przebywać w lodówce. Warzywa liściaste (szpinak, sałata, jarmuż, rukola...) pozostają bardziej chrupiące, gdy jest więcej wilgoci, natomiast buraki, fasola, marchew, brokuły, kalafior i inne warzywa, które nie więdną, dobrze znoszą środowisko o niskiej wilgotności. Mądrze korzystaj z szuflady na chrupkie warzywa. Jest to jedna z najbardziej niedocenianych, ale ratujących życie funkcji lodówki. 

Dostosuj lodówkę do swoich potrzeb

Lodówki Hisense mają mnóstwo miejsca do przechowywania wszystkich Twoich świeżych produktów. Skorzystaj z lodówek z drzwiami francuskimi lub krzyżowymi, aby uzyskać wyjątkowo szeroką przestrzeń na półkach i chłodzenie trójstrefowe. Te lodówki są wyposażone w trzy niezależne strefy chłodzenia, co zapewnia elastyczny system przechowywania. W lecie używaj strefy My Fresh Choice jako chłodziarki do przechowywania świeżych owoców i warzyw, które nie mogą mieszać się z innymi, a następnie przekształć ją w zamrażarkę, aby zgromadzić zapasy produktów na czas, gdy nie ma na nie sezonu. Dzięki funkcji Super Freeze owoce i warzywa zachowają więcej składników odżywczych i wilgoci, a także doskonały smak i świeżość.

Sprawdź także: